カフェスロー
国分寺にあるオーガニックカフェ。店内は広々して壁面の一部を切り抜いた窓からは四季折々の風景が見えます。
テーブルの間はかなりスペースが取ってあるので、ベビーカーや車椅子でも気兼ねなく入れます。
アメリカ西海岸やオーストラリアなどの放牧の行われる地域で見られる（古いアメリカの）工法を使った土と藁でできた壁は特徴的で、スローでおしゃれな時間を演出。
お料理はやさしい味付けのものがメインで、野菜はほとんどがオーガニック、野菜の味が感じられるように薄味のものと、しっかりとした味付けのものもバランスよく盛り付けられています。
スイーツは無農薬大豆きなこがたっぷり入った卵や牛乳を使わない「大豆ときな粉の香ばしケーキ」などがあります。
自然食品のセレクトショップ「おかげさま市場」や天然酵母のパンを販売する「アチパン」を併設、この一角でエコマーケットになっています。
週末にはキャンドルの灯りの中、お酒やごはん、生演奏を楽しむ暗闇カフェ（毎週金曜日）や、トークライブや音楽ライブ、映画上映等などが開催されているのでデートに利用してもいいかもしれません。
URL：http://www.cafeslow.com/※注 こちらの情報は掲載時のものです。最新情報は公式サイトでお確かめください。
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